根据中国的相关法规（主要是《融资融券交易管理办法》及其实施细则），融资融券业务合同中的"佣金"和"利率（融资利率和券息）"通常"可以调整"，但必须遵循一定的规则和程序，并保障客户的知情权。
具体来说：
1. "利率（融资利率和券息）": "可以调整": 融资利率和融券券息是随市场资金成本和证券出借成本波动的。证券公司会根据市场情况，在规定范围内调整费率。 "调整机制": 证券公司会设定一个利率调整公告，明确调整的时间、计算方法、调整幅度范围等。 调整通常会在下一个计息周期开始时生效。 证券公司需要提前向客户公告利率调整方案。 "客户选择权": 客户通常可以选择接受新的费率，也可以选择解除融资融券合同（即了结所有未了结的头寸并偿还资金或证券）。客户有权在调整生效前做出选择。
2. "佣金": "可以调整": 客户与证券公司签订的融资融券合同中通常会约定佣金标准，这个标准是可以在一定条件下进行调整的。 "调整机制": 合同中通常会明确约定调整佣金的规则，例如：调整

融资融券佣金和利率在合同期内可以调整吗？