您好！在中国A股市场（上海和深圳证券交易所），“300”开头的股票是指在上海证券交易所上市 "科创板（STAR Market）" 的股票。
具体来说：
1. "上海证券交易所科创板 (STAR Market):" 科创板的股票代码通常以 "“688”" 开头。例如，上海微电子（688981）、华大基因（688676）等。 "过去"，科创板在初期引入了一些 "老股转换" 的股票，这些股票的代码是以 "“300”" 开头。这些股票后来大部分已经转换成了“688”开头的科创板代码。 目前，"绝大多数" 在上海证券交易所科创板上市的股票都是以“688”开头的。"严格意义上讲，现在再上市的新股或者新上市的公司，其科创板股票代码都是以“688”开头的。"
2. "深圳证券交易所创业板 (ChiNext):" 深圳证券交易所的创业板股票代码通常以 "“300”" 开头。例如，宁德时代（300750）、比亚迪（002594）等。（注意：比亚迪是深圳主板和创业板同时上市，其创业板代码是“300750”）。 创业板是服务于成长型创新创业企业的平台。
"总结:"
如果您看到 "“688”开头的股票"，那基本可以确定是在 "上海科创板"

300开头的是什么股票？，麻烦解惑，感谢！