星巴克遭降评、转型策略难吸引年轻族群？股价摔

连锁咖啡巨头星巴克（Starbucks）遭到降评，分析师质疑，品牌虽努力扭转颓势，但转型计画未能赢得年轻消费者青睐。

MarketWatch报导，RBC分析师将星巴克投资评等由买进下修至持有，认为即便星巴克投入更多资金让门市变得更加舒适，倾向在线上消费的年轻族群可能根本不在乎。

分析师指出，星巴克的顾客持续流向Dutch Bros、7 Brew等对手，且星巴克对业务的投资高于预期，在成本节约和利润率提高方面能见度不明。

星巴克近年遭遇诸多挑战，2024年从Chipotle重金挖角现任执行长尼可（Brian Niccol）挽救颓势；尼可上任16个以来推出重返星巴克计划，投入资源改造门市、提升服务体验，也在菜单中新增蛋白质饮品和冷萃泡沫等产品，迎合健康风潮。

星巴克1月下旬缴出优于预期的财报，睽违八季首度实现同店销售成长，但获利仍受关税、咖啡豆成本上涨等因素拖累。 星巴克计划在2028年9月的财年结束前让同店销售额成长至3%、经调整营益率达到13.5%~15%，并新增2000家门市。

分析师认为，星巴克虽有机会达成同店销售成长的目标，但难以计算如何藉削减成本的措施提升利润率。消费者对新推出的会员忠诚度计画也反映不一，在店内提供舒适座椅和陶瓷杯等策略似乎难以吸引年轻顾客青睐。

受分析师降评影响，星巴克股价18日重挫5.03%，收92.66美元。

（本文由 MoneyDJ新闻 授权转载；首图来源：Unsplash）