路易莎拓锅物版图 首开平价锅吃到饱品牌
连锁餐饮业者路易莎(2758-TW)近年积极发展多元餐饮，今(26)日宣布正式开启锅物系列新品牌计画，新推出精緻平价锅物吃到饱品牌和牛锅叙，每人定价520元起，首站进驻苗栗馥艺金郁金香酒店，也是继青焰炭火熟成牛排后，再度与该饭店合作。
和牛锅叙是路易莎旗下二个锅物品牌，而之前是以单点为主的口碑文青潮牌丹生炊事，进驻新板杰仕堡、台中丽宝福容大饭店合作，未来和牛锅叙也将再开入高雄知名饭店。
路易莎董事长黄铭贤表示，看準国人爱吃锅物的庞大商机，希望营造全新的锅物文化，因此选择与饭店合作，让用餐环境更舒适并兼具停车便利性，而对集团而言，锅物布局是透过不同品牌定位，来满足消费者多元的餐饮需求，目标从不同价格与体验层次切入市场，逐步建立新版图。
和牛锅叙是路易莎旗下第11个子品牌，同时也是第18家与饭店合作的门市，旗下餐饮品牌包括青焰炭火熟成牛排5家、杰克兄弟牛排4家、初泰 Pikul 2家、玖仰茶食文化8家、丹生炊事2家、SUN BERNO 光焙若蔬食3家、Louisa Bakery 1家、白雾时光 White Mist 3家和隐岳阁港式料理1家，另有Selfroom 健身房1家。
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